自貢榮縣：金秋時豆角黃，20萬畝大豆磨出“豆花糧”

豆角黃，豆花香。

金秋歲月，正是自貢榮縣大豆收割時節。

近日，雙石鎮黃家村田間地頭

到處是大豆布滿的豐景，

眺望四周全是沉甸甸的大豆，

空氣中彌散著豆香。

“近年來，全鎮加強耕地保護，積極開展撂荒地整治，今年，在昔日的撂荒地上播種大豆千余畝，讓撂荒地變成豆糧倉’。”雙石鎮負責人介紹。

據悉，今年榮縣雙石鎮大豆播種面積2萬余畝，預計總產量260萬公斤，這不僅是一筆可觀的資金收入，也解決了撂荒地復種復耕的問題，更是讓有限的土地多“長”了一季糧食。

雙石鎮的大豆豐收景象，僅僅是榮縣21個鎮街大豆迎“豐景”的縮影。連日來，記者在度佳、河口、鼎新、古文等鎮下鄉采訪時看到，漫山遍野的大豆，在秋風掃掉黃葉后，豆稈上只剩下一顆顆飽滿的豆角，誘人的圖畫特別搶鏡。喜獲豐收的農民朋友，也正在收獲這勞動的碩果。

“榮縣種大豆，榮縣自己生產好大豆，榮縣人更能磨出贊不絕口好豆花香四方，在我豆花店里，每天就會賣出一鍋又一鍋的嫩豆花。有不少回頭客，吃一碗豆花就像吃了一頓飯，所以我們也叫它‘豆花糧’。”榮縣老牌江軍豆花店業主這樣說。

據不完全統計，在榮縣縣城，掛著“后山豆花”招牌的連鎖店無數個，打著豆花飯的小店200多家，他們把榮縣的味道，通過一碗滾燙的豆花傳承。豆花促進了大豆生產，大豆生產也孕育了榮縣的味道。

榮縣農業農村局相關負責人介紹，縣委、縣政府高度重視大豆生產，狠抓了播種面積、優選高產品種、推廣豆玉豆帶狀復合種植模式、抗旱保苗等各個環節，從而贏得了全縣20萬畝大豆豐收，預計總產量達到3600萬公斤。當前，正在搶收。