每日經濟新聞 2022-09-30 19:53:12
◎現制茶飲的資本故事仍在繼續。
每經記者 王郁彪 每經編輯 劉雪梅
9月30日，茶飲品牌霸王茶姬宣布進駐廣州市場，該門店選址于廣州核心商圈正佳廣場，是霸王茶姬首家3.0旗艦店，同時也是其全球范圍內第700家門店。
霸王茶姬內部人士告訴《每日經濟新聞》記者，3.0店型主打“輕”國風，即減少此前國風風格帶來的歷史沉重感，一改往日全木質風格，加入金屬、石材等灰黑色元素，使用民間藤編工藝做空間區隔，使得店鋪形象更具年輕感、時尚化，也更具新中式茶館的特征。
近幾年，新茶飲賽道相繼誕生了國風茶飲、檸檬茶等現制茶飲細分新興品類，市場競爭加劇。霸王茶姬定位為新中式國風茶飲，初期也是依靠品類紅利在云南區域走紅，去年6月，霸王茶姬將總部遷至成都，邁出了全國化第一步。
記者注意到，今年以來，霸王茶姬相繼進入華東及華南多省，今年國慶節期間，霸王茶姬還將在河南、浙江、山東等地27店同開。其中，浙江省就共有14家新門店開業，覆蓋義烏、寧波、臺州等地。
海外市場方面，截至目前，霸王茶姬海外門店數接近50家。霸王茶姬海外事業部總經理彭祥貴此前在接受每經記者采訪時透露，國內市場更多會做門店密度的加大，做區域的覆蓋度。海外市場則是在品牌知名度上打造“制高點”效應，走向海外也是為了反哺國內市場。
“馬來西亞現在已經開到了近40家門店，單店的營收基本是國內老店的兩倍，全線門店都是盈利的狀態。未來還是主要解決店的問題，只有更好的UE模型才能真正穿越周期，店鋪不賺錢，所有都是假的。”彭祥貴說。
在模式上，記者了解到，霸王茶姬國內走“直營+聯營+加盟”的模式，會以加盟為主；在海外，則是合營模式。
同為國風茶飲定位的茶顏悅色也在試圖走出長沙，相繼進駐武漢、重慶以及湖南其他區域，今年8月茶顏悅色在南京開出新門店。
早前在港上市的奈雪的茶，以及馬上登陸A股的蜜雪冰城，現制茶飲的資本故事仍在繼續。現階段，無論是各個價格分層內市場份額的搶奪，還是產品品類的交叉碰撞，以及瓶裝水、瓶裝飲料領域的拓維，各個茶飲品牌也都在產品出新、拓店以及規模覆蓋上繼續謀求新的戰略進展。
封面圖片來源：企業供圖
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