“雙一流”大學食堂用鴨肉冒充牛羊肉，市監局：罰款27萬

每經編輯 孫志成    

據央視新聞9月9日報道，內蒙古呼和浩特市玉泉區市場監督管理局消息，呼和浩特市玉泉區市場監督管理局近日調查終結內蒙古大學南校區東院食堂涉嫌用鴨肉冒充牛、羊肉提供餐飲服務一案，并向內蒙古大學下達行政處罰告知書。

經查，內蒙古大學南校區東院食堂二樓2號檔口、9號檔口、11號檔口、三樓12號檔口及清真餐廳自2023年3月10日起陸續開始使用鴨肉冒充牛肉或羊肉烹飪菜品提供餐飲服務。至查獲時，上述檔口使用鴨肉冒充牛肉或羊肉烹飪菜品的營業額收入共計16374元，其違法營業額收入16374元認定為違法所得。

行政處罰告知書（圖片來源：玉泉區市場監督局）

內蒙古大學南校區東院食堂二樓、三樓部分餐飲檔口及清真餐廳用鴨肉冒充牛肉或者羊肉烹飪菜品提供餐飲服務的行為，涉嫌違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》第二十三條第二款的規定，構成用鴨肉冒充牛、羊肉提供餐飲服務的欺詐行為。依據《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十六條第一款第（二）、（十）項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四第二款、第一款的規定，對當事人的違法行為處罰如下：（一）沒收違法所得16374元；（二）罰款270000元。

呼和浩特市玉泉區市場監督局相關人士介紹，內蒙古大學自收到本告知書之日起五個工作日內，未行使陳述、申辯權、未要求聽證的，視為放棄此權利，市場監督部門將下達處罰決定書。

據上游新聞，9月9日，玉泉區市監局相關工作人員告訴記者：“局里已對學校下了行政處罰告知書，后期的法律程序一定會走的。執法人員會對學校食堂整改情況進行核查?！眱让晒糯髮W后勤管理處相關工作人員告訴記者：“整改情況要問宣傳部?！庇浾叨啻沃码娦Ｐ麄鞑浚刂涟l稿電話沒有人接聽。

據內蒙古大學官網顯示，8月8日，校后勤保障處發布的《玉泉校區東院食堂二樓餐廳引進特色風味餐飲企業結果公告》顯示，擬引進地域名小吃、風味菜品以及糕點等休閑餐飲豐富師生餐桌，提升餐飲服務質量，已有16家餐飲企業入圍。

該校官網還顯示，8月18日，膳食中心在賽罕校區和玉泉校區學生食堂分別開展食品安全培訓。兩位食品安全總監從專業角度結合各餐廳日常工作實際，系統講解了《中華人民共和國食品安全法》和學校食堂食品安全操作規范要求，強調了食品生產加工過程中的注意事項。

據內蒙古大學官網顯示，該校位于內蒙古自治區首府呼和浩特市。1978年被確定為全國88所重點大學之一，1984年獲博士學位授予權，1997年被批準為國家“211工程”重點建設院校，2004年成為內蒙古自治區人民政府和教育部“省部共建”大學，2012年入選國家“中西部高校提升綜合實力計劃”高校（“一省一校”），2017年入選國家一流學科建設高校，2018年成為教育部和內蒙古自治區人民政府合建高校，2022年入選國家第二輪“雙一流”建設高校。

編輯|孫志成?杜恒峰

校對|程鵬

封面圖自視覺中國（圖文無關）

每日經濟新聞綜合自央視新聞、上游新聞、公開資料等