西湖一酒樓一天吃掉1600條醋魚 1000只叫花童子雞

原標題：樓外樓一天吃掉1600條醋魚，1000只叫花童子雞！這個春節，西湖又創紀錄了

天氣、花事和后G20效應疊加，這個春節假期，西湖再次紅得發紫：靈隱景區日游客人次首破10萬，樓外樓西湖醋魚一天要燒1600多條，春節長假期間有4天的日營業額破百萬。

樓外樓西湖醋魚一天燒1600多條，靈隱日游客量10萬

天氣讓花事鬧猛，也讓靈隱破了一個紀錄。

杭州收費景點的老大，靈隱景區，大年初五游客人次破10萬，破歷史紀錄。

從靈隱村白樂橋區塊步行到靈隱寺，大約只需5分鐘。老周是白樂橋某旅社的老板，他說，從初一到初十，民宿的10幾個房間都訂滿了……

房客陳先生來自上海，一家五口人，住小別墅的二樓，他們是第二次來西湖邊：“知道景區人氣旺，我們干脆21:00入住，第二日篤悠悠，推著嬰兒車去靈隱，不堵車不堵心，這才是度假。”

周老板這個春節幾乎沒有一刻休息，客人還沒到杭州，就發送“梅靈北路單行，靈隱路往哪兒走更順”到客人的手機上，清掃收銀，哪個崗位忙碌，哪里就老板頂上。

游客量同時爆棚的斷橋和靈隱寺之間，有中國最著名餐館之一樓外樓，它門前的碼頭直通三潭印月小瀛洲，而這座小島每日能迎來4萬左右的游客，三島兩堤近在咫尺，也是樓外樓大年初二到大年初五這4天的日營業額，都超過100萬元的主要原因之一。

這個春節，最多的一天，西湖醋魚一天燒掉1600多條，叫花童子雞1000多只，東坡肉3700塊，樓外樓行政總廚高征鋼說。

“去年春節是3天超百萬，今年是4天，”今天下午，高征鋼在樓上樓下的五大廚房之間穿梭忙碌，“我們習慣了，其實游客也很辛苦，年初五夜里那么冷，因為沒有位置，游客都愿意在露臺上吃飯。”

180位廚房工作人員忙不過來，初二到初五，樓外樓食品公司的同事們支援總部。對樓外樓工作人員們來說，除夕到初六肯定是全部上班的，平時也是雙休日從來不休，周五盡量少休，休息日盡量安排在周一到周四。

“(做高營業額)旺季1分鐘，淡季10分鐘。”高征鋼說，這是同事們的共識。

杭州入選LP七大“新年去哪兒玩”荷蘭美國等地游客春節都來嘗鮮

大年初六，熒光綠背心上寫著大大的兩字“管理”，靈隱景區圓圓臉的保安小王用簡單明了的英語給歐洲游客指路：“This way(這邊走)。”

老外很開心地對他豎起大拇指：“杭州很棒。”

小王有點害羞地告訴記者：“G20杭州峰會時突擊復習英語，很多中學時背誦過的單詞，都用起來了。“小王有個明顯的感覺，靈隱、雷峰塔和博物館等景點，國外游客越來越多，“英語用得多好呀，越說就會越順溜。”

“如果你想體驗一回不是新年而又勝似新年的感覺，不妨去中國看看。跟西方跨年不同，中國人總是要等到一月下旬，也就是眾所周知的中國傳統新年，才開始他們的慶典”，

“《孤獨星球》力薦大家去田園牧歌般的杭州，在恬靜平和中感受新的2017.在清晨，沿著西湖邊的幽徑漫步，看薄霧輕籠水面，然后信步登上湖邊山丘，造訪古意盎然的永福寺。荷蘭皇家航空有一些不錯的航班可供選擇”，

2017年春節來臨前，《孤獨星球》在《七大最佳新年旅游目的地》中這樣描述杭州，它提到的荷蘭航空是指，杭州到荷蘭開通了直航。

《孤獨星球(Lonely Planet)》是世界最大的私人旅行指南出版商，是第一個針對背包客撰寫的旅行系列叢書，受到背包客及其他低開銷旅游者廣大的推崇。

2017年春節，來自旅行社等機構的實踐數據，讓LP年前的推薦近乎完美預測——在春節來杭旅行的國外游客中，荷蘭、美國、西班牙等地的旅客來得都比較多。

西湖景區工作人員說，西湖游客的增長，靠很多人的持續努力：“10年來，杭州的國際旅游推廣一直很積極。道路賓館等硬件、服務語言等軟件的水準，這幾年也在持續提高中。西湖申遺成功5周年、后G20效應等，都是西湖游客保持增長的重要原因。”

工作人員說，這幾年，國外很多旅游雜志關注杭州的，越來越多。而2016年1月，《紐約時報》公布了“2016全球值得到訪的52個目的地”榜單，杭州第二次入選，位列第16名，上一次入選排名第33.

更早的2015年12月，世界旅行業界風向標雜志美國的《Travel+Leisure》就已經將中國杭州評為“2016全球最值得到訪的50個目的地的”之一，位列第7。