每日經濟新聞 2023-09-08 21:54:43
每經編輯 張錦河
近日，巴奴毛肚火鍋子品牌超島火鍋羊肉卷含鴨肉成分一事引發關注。
9月7日，巴奴毛肚火鍋發布公告稱，最新報告結果顯示，子品牌超島門店羊肉卷確實含有鴨肉成份。公告稱將將對購買過該產品的顧客賠償，每人可獲賠1000元，總額約為835.4萬元。
據證券時報·e公司，截至8日中午向涉事門店申請索賠的消費者已超過200位。
北京日報9月8日報道，朝陽區市場監督管理局目前已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調查。
據證券時報·e公司，9月8日中午，記者致電超島自選火鍋合生匯店工作人員獲悉，目前公司正在對全部食材進行自檢，至于何時恢復營業需等政府通知。“含鴨肉成分的羊肉卷是第三方供應商供應的，已經斷絕了合作，這款羊肉卷也僅在合生匯門店銷售過。今天上午，現場已接待了超過200位申請賠付的消費者。您需關注超島火鍋抖音賬號，私信留言申請賠償，現在咨詢的人較多，需要耐心等待。”
值得一提的是，超島火鍋創始人杜夯今日也在直播間致歉，并開啟線上直播進行賠付登記。
杜夯表示，“因為我們沒有管理好上游的原材料，讓您在門店吃到了不合格的羊肉，是我的錯。我沒能把父親讓我堅守的誠信頂在頭上，是我的錯。我辜負了大家對我的信任和期望，更是我的錯。在此，我滿懷歉意，向大家表示真誠道歉。接下來我們會通過直播的方式處理大家的賠付。”
超島火鍋成立于2020年，為巴奴創始人杜中兵之子杜夯創立的品牌，憑借巴奴的背景加持，該品牌已在北京開出四家門店。企查查顯示，超島火鍋運營主體為北京橙夢餐飲管理有限公司，由北京夯實餐飲管理有限公司100%控股，后者由巴奴毛肚火鍋有限公司100%控股，而上層股東是一家在香港設立的公司。
在中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江看來，如果羊肉里檢測出其它肉類成分，這樣可能不符合食品安全標準。但摻雜摻假還是虛假宣傳，有待市場監管部門進一步確定。“也會存在一種情況，羊肉為散裝而非預包裝，可能存在其他動物油，但是沒有明確列出，這便是涉嫌虛假宣傳。”他對e公司記者表示。
朱丹蓬認為，在市場上，“混合肉卷”此前就曾存在，但肉卷在包裝外沒有明示含有鴨肉，這就涉嫌欺詐消費者，建議行業進一步規范。
實際上，杜夯系巴奴創始人杜中兵之子，而超島火鍋是杜夯創業的品牌，這也意味著巴奴和超島并非單純的子品牌關系。
據新京報，9月8日，記者從北京市朝陽區市場監督管理局了解到，針對消費者反映的北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）銷售的高鈣羊肉卷涉嫌摻有鴨肉的問題，朝陽區市場監督管理局執法人員第一時間對涉事門店進行現場檢查，并對其銷售的肉類菜品原材料（共7種）進行了抽檢。
經檢測機構檢測，包含涉事產品高鈣羊肉卷在內的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。問題樣品均為“哈爾濱市雙城區朝陽鄉九洲源食品加工廠”生產的速凍預制肉制品。目前，朝陽區市場監督管理局已依法對北京橙夢餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調查。
9月7日，巴奴毛肚火鍋發布公告稱，注意到網絡有關子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團隊主動送檢，最新報告結果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成分。
巴奴毛肚火鍋稱，將對超島門店全部停業整改，取消獨立采購權，將對在合生匯店消費過該產品的顧客進行賠付，總額約為835.4萬元。
賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業起銷售的13451份羊肉，涉及共8354桌。
明日（8日）起，凡消費過該產品的顧客，可憑支付記錄，在10:30-22:00期問，到超島合生匯店領取賠償現金1000元。
此外，還對超島合生匯店、豐科萬達廣場店、龍德廣場店、石景山萬達店即日起全部停業整改全面徹查；與超島涉事產品的供應商鄭州森昂商貿有限公司終止合作。對超島門店現售所有產品供應商進行全面清查，一旦發現問題,終止合作。
7日晚，巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵在微博發文稱，我要為我們的疏忽向大家道歉。我沒有做好對超島供應鏈的監督管理，導致了這次的問題，這是我們的失誤，也是我的責任，對此深感自責！ 錯了就是錯了，道歉不能解決問題，我們愿盡我們最大的誠意去彌補信任過我們的顧客。我最不能接受的就是產品問題，不惜一切代價也要對得起顧客。
近日，有博主在社交平臺上發布系列視頻，曝光超島北京合生匯店賣“假羊肉”一事。該博主稱，共花費98元在超島購買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權威機構檢測出鴨成分。
圖片來源：南方都市報視頻截圖
據南都灣財社，博主告訴記者，近日，其在超島串串火鍋北京合生匯店購買了一盒梅花肉、一盒鮮切羊肉以及四盒高鈣羊肉卷，其中，高鈣羊肉卷門店一盒100克售價為16元。“猴大腕”將其送至第三方檢測機構檢測，結果顯示，梅花肉和鮮切羊肉未發現異常，而高鈣羊肉卷則檢測出了含有“鴨成分”。
根據該博主發布的視頻，他在超島門店反復跟門店員確認，這是否為純羊肉，并得到了店員肯定的答復。根據門店的信息公示，超島的主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運無限大餐飲有限公司統一配送。
9月5日，超島自選火鍋（簡稱“超島”）在其官方公眾號發布針對此事的相關說明，稱公司正積極配合市場監管部門進行調查，并第一時間將相關產品送檢，目前等待進一步結果。同時，為保障顧客權益，超島決定在市場監管部門最終調查結果出來之前，對涉事羊肉菜品做暫時下架處理。
超島在說明中表示，涉事羊肉菜品系超島獨立采購，由鄭州森昂商貿有限公司供應，廠商為哈爾濱市雙城區朝陽鄉九洲源食品加工廠。“我們在接到反饋后，立即督促供應商開展自查現將采購以及廠商的相關信息進行公示。如相關羊肉產品存在博主反饋的問題，一定對廣大顧客依法承擔責任，并對相關責任方嚴肅處理。”
每日經濟新聞綜合自證券時報·e公司、北京日報、新京報、南都灣財社
如需轉載請與《每日經濟新聞》報社聯系。
未經《每日經濟新聞》報社授權，嚴禁轉載或鏡像，違者必究。
讀者熱線：4008890008
特別提醒：如果我們使用了您的圖片，請作者與本站聯系索取稿酬。如您不希望作品出現在本站，可聯系我們要求撤下您的作品。
歡迎關注每日經濟新聞APP
