人民日報 2013-05-06 10:14:45
記者遂以低于每套7角的進價向餐館老板推銷。但遭到一些餐館老板徹底拒絕：“餐具是社區干部推銷的。整個街道你們都插不進來?！?也有想動搖的表示，“社區干部兇得很，惹不起。”
衛生監管效果不佳
“一年只檢查一次”
隨著調查的深入，記者發現，這些加工廠之所以能生存，跟監督部門“干打雷不下雨”監管方式不無關系。
據成都市佳潔餐具消毒有限公司提供的資料顯示，從2012年上半年到今年4月，成都市衛生局和青羊區衛生局先后6次下達過《衛生監督意見書》（簡稱《意見書》）。
《意見書》中提出的問題大致包括：“完善工作地面、桌面等易清洗的材料；完善防鼠、防蛇、防塵設施；及時清除殘渣、餐廚垃圾等；工作人員應持健康合格證上崗；禁止使用工業用品加工清洗餐具；加強車間的消毒；餐具外包應有單位名稱、工商營業執照號、出場日期等。”
記者注意到，這些問題中的大部分反復出現在了2012年3月、5月、6月、9月、12月共5次《意見書》上。對此，成都青羊區衛生局執法監督大隊協管員胡柳也表示，她曾敦促該公司整改過好幾次，但同樣的問題總是反復出現。
衛生執法部門屢次下達意見書，為何始終不能徹底解決該公司存在的衛生問題？
大隊長馮晉說，要處罰佳潔餐具消毒有限公司，除非是他們包裝的餐具抽檢不合格。但是，廠家提供的一份2012年12月13日由中鐵二局集團疾病預防控制中心出具的報告卻顯示，該公司清洗的餐具抽檢合格。
馮晉無奈地表示：“我們沒有條件，也沒有資質來檢測他們清洗的產品是否合格，只有技術機構才能實施，比如疾控中心。”
當記者提出想拿幾套餐具自己找檢測機構檢測時，馮晉卻表示：“還是我們來監督抽檢算了，過一會我讓我們的人采樣送檢。”可是，衛生執法人員離開該公司時，并未帶走餐具樣品。
4月19日，記者撥打青羊區疾控中心衛生科電話，一名女性工作人員告訴記者，“經營消毒餐具辦理衛生許可需先申報，檢測合格即可，一年只檢查一次，平常不用抽檢。”
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